Spécial fêtes


Menu de la soirée du 31 décembre 2022
Dîner aux chandelles
 
 
Mise en bouche
 
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 Homard en raviole ouverte au citron corail
Sauce Newburg
 
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Longe de veau farcie ris trompettes et girolles et braisée
Jus du braisage réduit
Pomme anna à la truffe noire et salsifi roti
 
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Parfait glacé caraïbe
Crème cuite au fruits de la passion
Coulis de mangue
 
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3 mignardises sucrées
 
 
  • Prix du menu hors boissons : 95 €
 
  • Arrivée souhaitée entre 19h30 et 20h15

  • Un acompte de 50 € par personne est demandée pour confirmation de réservation
    (par chèque, sur place ou par virement)

  • INFO -INFO du 31 décembre : 2 places disponibles
  • Demande de réservation à fabricefaucon@restaurantlessalesgosses.com

 

Nous ne proposerons que ce menu pour cette soirée