- Magret de canard grillé, saucisse noir truffée maison, bouillon au foie gras et pomme de terre échirlète 28,80 €
- Cassoulet du Périgord « tout canard » 25,50 € (avec une tranche de foie gras poêlé + 8 €)
- Croustillant de pied de cochon aux châtaignes et au foie gras , jus truffé, fruits et légumes d’automne 22,80 €
- Filet de truite à l’unilatéral, espuma de châtaigne, et gnocchis au cabécou du Périgord, vinaigrette tiède à la noix 29,50 €
- Pièce de bœuf Angus grillée, cèpes à la Bordelaise et jus de queue de bœuf, frites maison 31,50 €
- Tronçon de lotte rôti, servi sur une tarte feuilletée de cèpes et de caviar d’aubergine, marinière de couteaux au persil plat 35,80 €
- Jardin Périgourdin sur une grande planchette (V) 22 €
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