Menus de notre restaurant brasserie à Strasbourg Neustadt
Nos menus sont servis uniquement sur réservation, à partir de 8 convives.
Un menu identique doit être choisi pour l’ensemble de la table, mais le choix des plats à l'intérieur du menu choisi se fait directement auprès des convives au moment de la prestation.
Pour vos déjeuners, n'oubliez pas de consulter notre formule pour un budget plus malin.
Vous trouverez aussi à la suite des menus, des propositions de forfaits boissons (pour l'ensemble de la table).
Nous restons à votre disposition pour tout renseignement supplémentaire.
Les menus ci-après sont valables pour la période du 6 septembre au 15 octobre 2022
Ces menus sont directement inspirés de la carte que nous proposons pour cette période :
Sales Gosses N° 95 : Escapade Lyonnaise, de la colline de la Croix-Rousse aux Bouchons Lyonnais en passant par les Traboules
Menu des Traboules à 33,80 €
Œufs en meurette à la Beaujolaise, sauce au vin, croûtons, lardons et champignons
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Cocotte de coq au Beaujolais et à la fine, garniture Grand-mère et purée à la crème fraîche
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Dessert au choix à la carte
Menu de la Croix-Rousse à 39,60 €
Bisque glacée d’écrevisses, pêches jaunes mi-séchées et caillé de brebis
ou
Pâté de lapin à la sarriette, frisée d’un saladier Lyonnais
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Omble chevalier cuit à l’unilatéral, chanterelles, jus au Saint Amour et gratin de macaroni
ou
Pièce de bœuf Angus grillée, sauce vigneronne à la moelle, façon Bouchon, frites maison
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Dessert au choix à la carte
Menu du Rhône à la Saône à 44,80 €
Fond d’artichaut au foie gras, salade frisée et jambon blanc (recette de la Mère Brazier)
ou
Tartare d’omble chevalier, cervelle des canuts en condiment et matafain
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Tronçon de turbot rôti à la Grenobloise, marmite de fruits et légumes d’automne
ou
Vol au vent : volaille fermière façon pot et quenelle de brochet aux écrevisses
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Dessert au choix à la carte
Nos propositions de forfaits boissons
Nous pouvons aussi vous proposer des forfaits boissons sur mesure
- Forfait N°1 à 14,40 €/pers
au lieu de minimum 18,00 € à la carte
- 1 Apéritif maison ou un soft
- 1 bouteille pour 4 de
Beames de Venise, dommaine "La Brune"
ou
de Lubéron Blanc Château Fontvert
- 1 eau minérale 50cl plate ou gazeuse pour 2
- 1 café, thé ou infusion - Forfait N°2 à 19,10 €/pers
au lieu de minimum 23,90 € à la carte
- 1 apéritif au choix (sauf champagne) ou 1 soft
- 1 verre 15cl de Riesling Cuvée Particulière G. Lorentz ou 1 verre 15cl de Gaillac moelleux Mas d'Aurel
- 1 verre 15cl de Corbière vieilles vignes "Etang des Colombes"
- 1 eau minérale 50cl plate ou gazeuse pour 2
- 1 café, thé ou infusion - Forfait N°3 à 20,50 €/pers
au lieu de minimum 25,70 € à la carte
- 1 apéritif au choix (sauf champagne) ou soft
- 1 bouteille pour 5 de Côte du Lubéron Blanc "Château Fonvert"
- 1 bouteille pour 5 de Saumur Champigny "Marie de Beauregard"
- eau plate et gazeuse à discrétion
- café, thé ou infusion à discrétion - Forfait N°4 à 33,80 €/pers
au lieu de minimum 40,10 € à la carte
- Coupe de champagne Fleur brut 1er Cru de chez Duval Leroy
- 1 bouteille pour 4 de Chorey les Beaunes Domaine Maillard
- 1 bouteille pour 4 de Crozes Hermitages "Les Pontaix" de chez Fayolles
- Eau minérale plate et gazeuse à discrétion
- Café, thé ou infusion à discrétion