Menus de notre restaurant brasserie à Strasbourg Neustadt

Nos menus sont servis uniquement sur réservation, à partir de 8 convives.

Un menu identique doit être choisi pour l’ensemble de la table, mais le choix des plats à l'intérieur du menu choisi se fait directement auprès des convives au moment de la prestation.

Pour vos déjeuners, n'oubliez pas de consulter notre formule  pour un budget plus malin.

Vous trouverez après les menus des propositions de forfaits boissons (pour l'ensemble de la table).

Nous restons à votre disposition pour tous renseignements supplémentaires.

Les menus ci-après sont valables pour la période du 11 janvier au 05 mars 2022

Ces menus sont directement inspirés de la carte que nous proposons pour cette période :

Les Sales Gosses N°91 : Une fin d’hiver et une escapade culinaire sous le soleil de la Martinique, de la pointe du Diamant aux falaises de Grand Rivière
 

Menu de la presqu’île de Caravelle   à 32,80 €

Petit pâté Créole à la viande, mesclun et vinaigrette d’oignon rouge
 
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Suprême de poularde sauté au lait coco, daube de banane au lard et frites de patates douces

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Dessert au choix à la carte


 

Menu de Grand-Rivière à 38,60 €

La morue : déclinaison autour d’acras, d’un féroce et d’un trempage, rougail tomate citron vert

ou

Aumônière croustillante de gambas, salade de jeunes pousses et sauce douce épicée

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Confit de gigot d’agneau parfumé poivre citron, mousseline d’igname aux épices de colombo  

ou

Dos de cabillaud tartiné coco, citron, crevettes et cuit en feuille de bananier, légumes au wok  

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Dessert au choix

Menu de la pointe du Diamant  à 43,80 €

Foie gras de canard au gingembre confit, cuit en terrine de porcelaine, chutney de mangue verte

ou

Ceviche de saint jacques et coques, marinade acidulée à la mangue, algues séchées

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Filet de vivaneau mariné et grillé, crème de fruits de mer safranée, mousseline et acras de giromon

ou

Bœuf en 2 cuissons : les joues en colombo, et le rumsteack angus grillé sur un condiment oignon goyave, frites maison

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Dessert au choix


 

Nos propositions de forfaits boissons
Nous pouvons aussi vous proposer des forfaits boissons sur mesure

  • Forfait N°1 à 12,80 €/pers
    au lieu de minimum 15,30 € à la carte
    - 1 Apéritif maison ou un soft
    - 1 bouteille pour 4 de Cabardes Château de Pennautier ou
    de Rioja "Faustino" Blanc
    - 1 eau minérale 50cl plate ou gazeuse pour 2
    - 1 café, thé ou infusion

  • Forfait N°2 à 16,20 €/pers
    au lieu de minimum 20,30 € à la carte
    - 1 apéritif au choix (sauf champagne) ou soft
    - 1 verre 15cl de Riesling René Muré à Rouffach ou 1 verre 15cl de Gaillac moelleux Mas d'Aurel
    - 1 verre 15cl  de Corbière vieilles vignes "Etang des Colombes"
    - 1 eau minérale 50cl plate ou gazeuse pour 2
    - 1 café, thé ou infusion

  • Forfait N°3 à 21,80 €/pers
    au lieu de minimum 25,70 € à la carte
    - 1 apéritif au choix (sauf champagne) ou soft
    - 1 bouteille pour 4 de Côte du Lubéron Blanc "Château Fonvert"
    - 1 bouteille pour 4 de Saumur Champigny "Marie de Beauregard"
    - eau plate et  gazeuse à discrétion
    - café, thé ou infusion à discrétion

  • Forfait N°4 à 31,80 €/pers
    au lieu de minimum 36,40 € à la carte
    - Coupe de champagne Fleur brut 1er Cru de chez Duval Leroy
    - 1 bouteille pour 4 de Chorey les Beaunes Domaine Maillard
    - 1 bouteille pour 4 de Crozes Hermitages "Les Pontaix" de chez Fayolles
    - Eau minérale plate et gazeuse à discrétion
    - Café, thé ou infusion à discrétion