Menus de notre restaurant brasserie à Strasbourg Neustadt

L'un des 3 menus doit être choisi et commandé à l'avance pour l’ensemble de la table, mais le choix des plats à l'intérieur du menu choisi se fait directement auprès des convives au moment de la prestation.

Pour vos déjeuners, n'oubliez pas de consulter notre formule  pour un budget plus malin.

Vous trouverez aussi  à la suite des menus, des propositions de forfaits boissons (pour l'ensemble de la table).

Nous restons à votre disposition pour tout renseignement supplémentaire.

Les menus ci-après sont valables pour la période du 11 mars au 03 mai  2025

Ces menus sont directement inspirés de la carte que nous proposons pour cette période :

 

Les Sales Gosses N° 114 :

Une escapade sous les mimosas en Pays Niçois ; un  goût de printemps aux saveurs de Provence

 

 

Filets de sardine farcis à la Niçoise, puis rôtis, tomate confite et mesclun

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Estouffade de bœuf aux olives et aux asperges vertes, raviolis Niçois au vert

 

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Dessert au choix à la carte

 

 

Menu de la Promenade des Anglais     à 45,00 €

 

Cappuccino d’asperges vertes, chantilly au foie gras et truffe noire, crostini d’olives séchées

ou

Comme dans l’arrière pays,  la Porchetta de porcelet « Maison »,  troucchia tiède

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Rumsteack  grillé de bœuf Angus, lardé de Colonata et d’olive noire, côte de blette rôties au parmesan et barbajuan de bufala  frites maison 

ou

Pavé de thon snacké sur une concassée et tomate épicée, condiment rhubarbe tomate, et mesclun   

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Dessert au choix à la carte

 

 

Foie gras de canard maison cuit en terrine de porcelaine, chutney d’oignons au vin de Provence

ou

Poulpe en daube à la Niçoise au lard paysan et à la tomate, pissaladière feuilletée

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Bar entier farci de supions et tomates confites, braisé dans un bouillon de bouillabaisse, servi au plat

ou

Filet de selle d’agneau poêlé doucement aux herbes du maquis, légumes de printemps, jus d’un navarin et panisses

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Dessert au choix sur la carte du moment