Menus de notre restaurant brasserie à Strasbourg Neustadt
Nos menus sont servis uniquement sur réservation, à partir de 8 convives.
Un menu identique doit être choisi pour l’ensemble de la table, mais le choix des plats à l'intérieur du menu choisi se fait directement auprès des convives au moment de la prestation.
Pour vos déjeuners, n'oubliez pas de consulter notre formule pour un budget plus malin.
Vous trouverez aussi à la suite des menus, des propositions de forfaits boissons (pour l'ensemble de la table).
Nous restons à votre disposition pour tout renseignement supplémentaire.
Les menus ci-après sont valables pour la période du 28 juin au 13 août 2022
Ces menus sont directement inspirés de la carte que nous proposons pour cette période :
Sales Gosses N° 94 : Vacances Portugaises, ou une libre inspiration de la cuisine de la Vallée du Douro aux collines de l’Arrábida
Menu Belem à 33,80 €
Gaspacho de tomate à l’Alentejana, sorbet de cerisettes et palourdes à l’origan
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Poitrine de veau farcie, façon cromesquis, jus corsé, espuma fumé de charlotte et salade croquante
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Dessert au choix à la carte
Menu de la Vallée du Douro à 39,60 €
Déclinaison de « brule doigts » Portugais, (Rissóis, accras et bacalhau am natas), moutarde au Piri piri
ou
Filets de sardines marinés à cru sur une galette de maïs, moules de corde farcies à cru en condiments
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Dorade royale grillée, poulpe et chorizo, 3 condiments et cocotte de légumes d’été
ou
Pièce de bœuf Angus grillé, garniture « Francesinha » dans un mini club au paprika, sauce porto et frites maison
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Dessert au choix
Menu des plages de l’Algarve à 44,80 €
Tartare de filet d’agneau poivre vert et menthe, jus corsé aux agrumes, « finger » d’aubergine
ou
Choco frito de Setúbal, sur un houmos de haricots noirs, jus d’encre et sauce tartare au Piri-piri
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Côte de veau au sautoir, coulis de pimento grillé et condiment choriz’oignon, croustillant de risotto aux pois frais
ou
Lotte, veau et coquillages cuits et servis traditionnellement à l’étouffée dans une cataplana
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Dessert au choix
Nos propositions de forfaits boissons
Nous pouvons aussi vous proposer des forfaits boissons sur mesure
- Forfait N°1 à 12,80 €/pers
au lieu de minimum 15,30 € à la carte
- 1 Apéritif maison ou un soft
- 1 bouteille pour 4 de Cabardes Château de Pennautier ou
de Rioja "Faustino" Blanc
- 1 eau minérale 50cl plate ou gazeuse pour 2
- 1 café, thé ou infusion - Forfait N°2 à 16,20 €/pers
au lieu de minimum 20,30 € à la carte
- 1 apéritif au choix (sauf champagne) ou soft
- 1 verre 15cl de Riesling René Muré à Rouffach ou 1 verre 15cl de Gaillac moelleux Mas d'Aurel
- 1 verre 15cl de Corbière vieilles vignes "Etang des Colombes"
- 1 eau minérale 50cl plate ou gazeuse pour 2
- 1 café, thé ou infusion - Forfait N°3 à 21,80 €/pers
au lieu de minimum 25,70 € à la carte
- 1 apéritif au choix (sauf champagne) ou soft
- 1 bouteille pour 4 de Côte du Lubéron Blanc "Château Fonvert"
- 1 bouteille pour 4 de Saumur Champigny "Marie de Beauregard"
- eau plate et gazeuse à discrétion
- café, thé ou infusion à discrétion - Forfait N°4 à 31,80 €/pers
au lieu de minimum 36,40 € à la carte
- Coupe de champagne Fleur brut 1er Cru de chez Duval Leroy
- 1 bouteille pour 4 de Chorey les Beaunes Domaine Maillard
- 1 bouteille pour 4 de Crozes Hermitages "Les Pontaix" de chez Fayolles
- Eau minérale plate et gazeuse à discrétion
- Café, thé ou infusion à discrétion