Menus de notre restaurant brasserie à Strasbourg Neustadt
L'un des 3 menus doit être choisi et commandé à l'avance pour l’ensemble de la table, mais le choix des plats à l'intérieur du menu choisi se fait directement auprès des convives au moment de la prestation.
Pour vos déjeuners, n'oubliez pas de consulter notre formule pour un budget plus malin.
Vous trouverez aussi à la suite des menus, des propositions de forfaits boissons (pour l'ensemble de la table).
Nous restons à votre disposition pour tout renseignement supplémentaire.
Les menus ci-après sont valables pour la période du 11 mars au 03 mai 2025
Ces menus sont directement inspirés de la carte que nous proposons pour cette période :
Les Sales Gosses N° 114 :
Une escapade sous les mimosas en Pays Niçois ; un goût de printemps aux saveurs de Provence
Filets de sardine farcis à la Niçoise, puis rôtis, tomate confite et mesclun
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Estouffade de bœuf aux olives et aux asperges vertes, raviolis Niçois au vert
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Dessert au choix à la carte
Menu de la Promenade des Anglais à 45,00 €
Cappuccino d’asperges vertes, chantilly au foie gras et truffe noire, crostini d’olives séchées
ou
Comme dans l’arrière pays, la Porchetta de porcelet « Maison », troucchia tiède
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Rumsteack grillé de bœuf Angus, lardé de Colonata et d’olive noire, côte de blette rôties au parmesan et barbajuan de bufala frites maison
ou
Pavé de thon snacké sur une concassée et tomate épicée, condiment rhubarbe tomate, et mesclun
***Dessert au choix à la carte
Foie gras de canard maison cuit en terrine de porcelaine, chutney d’oignons au vin de Provence
ou
Poulpe en daube à la Niçoise au lard paysan et à la tomate, pissaladière feuilletée
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Bar entier farci de supions et tomates confites, braisé dans un bouillon de bouillabaisse, servi au plat
ou
Filet de selle d’agneau poêlé doucement aux herbes du maquis, légumes de printemps, jus d’un navarin et panisses
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Dessert au choix sur la carte du moment
Nos propositions de forfaits boissons
- Forfait N°1 à 16,00 €/pers
au lieu de minimum 18,00 € à la carte
- 1 Apéritif maison ou un soft
- 1 bouteille pour 4 de
Côteaux du Lyonnais de chez Ferraud
ou
de Lubéron Blanc Château Fontvert
- 1 eau minérale 50cl plate ou gazeuse pour 2
- 1 café, thé ou infusion - Forfait N°2 à 22,00 €/pers
au lieu de minimum 24,80 € à la carte
- 1 apéritif au choix (sauf champagne) ou 1 soft
- 1 verre 15cl de Riesling Cuvée Particulière G. Lorentz ou 1 verre 15cl de Gaillac moelleux Mas d'Aurel
- 1 verre 15cl de Corbière vieilles vignes "Etang des Colombes"
- 1 eau minérale 50cl plate ou gazeuse pour 2
- 1 café, thé ou infusion - Forfait N°3 à 24 €/pers
au lieu de minimum 26,70 € à la carte
- 1 apéritif au choix (sauf champagne) ou soft
- 1 bouteille pour 5 de Côte du Lubéron Blanc Bio "Château Fonvert"
- 1 bouteille pour 5 de Saint Nicolas de Bourgueil de la Maison Saget
- eau plate et gazeuse à discrétion
- café, thé ou infusion à discrétion - Forfait N°4 à 39,00 €/pers
au lieu de minimum 45,10 € à la carte
- Coupe de champagne Fleur brut 1er Cru de chez Duval Leroy
- 1 bouteille pour 4 de Chorey les Beaunes Domaine Maillard
- 1 bouteille pour 4 de Crozes Hermitages "Les Pontaix" de chez Fayolles
- Eau minérale plate et gazeuse à discrétion
- Café, thé ou infusion à discrétion