Menus de notre restaurant brasserie à Strasbourg Neustadt

Nos menus sont servis uniquement sur réservation, à partir de 8 convives.

Un menu identique doit être choisi pour l’ensemble de la table, mais le choix des plats à l'intérieur du menu choisi se fait directement auprès des convives au moment de la prestation.

Pour vos déjeuners, n'oubliez pas de consulter notre formule  pour un budget plus malin.

Vous trouverez aussi  à la suite des menus, des propositions de forfaits boissons (pour l'ensemble de la table).

Nous restons à votre disposition pour tout renseignement supplémentaire.

Les menus ci-après sont valables pour la période du 28 juin au 13 août 2022

Ces menus sont directement inspirés de la carte que nous proposons pour cette période :

 

Sales Gosses N° 94 : Vacances Portugaises, ou une libre inspiration de la cuisine de la Vallée du Douro aux collines de l’Arrábida

 

 

Menu Belem  à 33,80 € 

Gaspacho de tomate à l’Alentejana, sorbet de cerisettes et palourdes à l’origan
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Poitrine de veau farcie, façon cromesquis, jus corsé, espuma fumé de charlotte et salade croquante

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Dessert au choix à la carte 

 

 Menu de la Vallée du Douro  à 39,60 

Déclinaison de « brule doigts » Portugais, (Rissóis, accras et bacalhau am natas), moutarde au Piri piri

ou

Filets de sardines marinés à cru sur une galette de maïs, moules de corde farcies à cru en condiments   

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Dorade royale grillée, poulpe et chorizo, 3 condiments et cocotte de légumes d’été

ou

Pièce de bœuf Angus grillé, garniture « Francesinha » dans un mini club au paprika, sauce porto et frites maison

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Dessert au choix

 

Menu des plages de l’Algarve  à 44,80 € 

Tartare de filet d’agneau poivre vert et menthe, jus corsé aux agrumes, « finger » d’aubergine

ou

Choco frito de Setúbal, sur un houmos de haricots noirs, jus d’encre et sauce  tartare au Piri-piri

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Côte de veau au sautoir, coulis de pimento grillé et condiment choriz’oignon, croustillant de risotto aux pois frais 

ou

Lotte, veau et coquillages cuits et servis traditionnellement à l’étouffée  dans une cataplana   

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Dessert au choix


 

Nos propositions de forfaits boissons
Nous pouvons aussi vous proposer des forfaits boissons sur mesure

  • Forfait N°1 à 12,80 €/pers
    au lieu de minimum 15,30 € à la carte
    - 1 Apéritif maison ou un soft
    - 1 bouteille pour 4 de Cabardes Château de Pennautier ou
    de Rioja "Faustino" Blanc
    - 1 eau minérale 50cl plate ou gazeuse pour 2
    - 1 café, thé ou infusion

  • Forfait N°2 à 16,20 €/pers
    au lieu de minimum 20,30 € à la carte
    - 1 apéritif au choix (sauf champagne) ou soft
    - 1 verre 15cl de Riesling René Muré à Rouffach ou 1 verre 15cl de Gaillac moelleux Mas d'Aurel
    - 1 verre 15cl  de Corbière vieilles vignes "Etang des Colombes"
    - 1 eau minérale 50cl plate ou gazeuse pour 2
    - 1 café, thé ou infusion

  • Forfait N°3 à 21,80 €/pers
    au lieu de minimum 25,70 € à la carte
    - 1 apéritif au choix (sauf champagne) ou soft
    - 1 bouteille pour 4 de Côte du Lubéron Blanc "Château Fonvert"
    - 1 bouteille pour 4 de Saumur Champigny "Marie de Beauregard"
    - eau plate et  gazeuse à discrétion
    - café, thé ou infusion à discrétion

  • Forfait N°4 à 31,80 €/pers
    au lieu de minimum 36,40 € à la carte
    - Coupe de champagne Fleur brut 1er Cru de chez Duval Leroy
    - 1 bouteille pour 4 de Chorey les Beaunes Domaine Maillard
    - 1 bouteille pour 4 de Crozes Hermitages "Les Pontaix" de chez Fayolles
    - Eau minérale plate et gazeuse à discrétion
    - Café, thé ou infusion à discrétion