Menus de notre restaurant brasserie à Strasbourg Neustadt

Nos menus sont servis uniquement sur réservation, à partir de 8 convives.

Un menu identique doit être choisi pour l’ensemble de la table, mais le choix des plats à l'intérieur du menu choisi se fait directement auprès des convives au moment de la prestation.

Pour vos déjeuners, n'oubliez pas de consulter notre formule  pour un budget plus malin.

Vous trouverez après les menus des propositions de forfaits boissons (pour l'ensemble de la table).

Nous restons à votre disposition pour tous renseignements supplémentaires.

Les menus ci-après sont valables pour la période du 9 novembre 2021 au 08 janvier 2022

Ces menus sont directement inspirés de la carte que nous proposons pour cette période :

Les Sales Gosses N°90 : Une carte de Fête autour de vos plats préférés des dernières saisons
 

Menu de Sarlat à Chamberry  à 32,80 €

Velouté de châtaigne au lard paysan et au foie gras  
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Paleron de bœuf confit au vin rouge, jus d’escargots aux herbes,  polenta de Savoie  et légumes étuvés

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Dessert au choix à la carte


 

  Menu de Nice au Cap Ferret à 38,60 €

Finger de saumon fumé par nos soins, mousse épicée et œufs fumés

ou

Dodine de canard au foie gras et truffe, salade champêtre aux trompettes

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Darne de merlu sur une poêlée de calamars et coques, sucs citron et mélisse, gnocchi  

ou

Bœuf Angus façon bœuf Wellington en croûte, sauce périgueux

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Dessert au choix


 

Menu de Lille à Osaka à 43,80 €

Foie gras de canard, cuit en terrine de porcelaine, chutney d’oignons confit au vin 

ou

« Taî » (dorade royale) en fines lamelles, assaisonnée d’un mélange yusu et miso blanc

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Dos de biche rôti à l’aigre doux, ravioles croustillantes de champignons, poire et coing

ou

Noix de Saint Jacques au four, jus d’une daube et fondue de chicon

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Dessert au choix


 

Nos propositions de forfaits boissons
Nous pouvons aussi vous proposer des forfaits boissons sur mesure

  • Forfait N°1 à 12,80 €/pers
    au lieu de minimum 15,30 € à la carte
    - 1 Apéritif maison ou un soft
    - 1 bouteille pour 4 de Cabardes Château de Pennautier ou
    de Rioja "Faustino" Blanc
    - 1 eau minérale 50cl plate ou gazeuse pour 2
    - 1 café, thé ou infusion

  • Forfait N°2 à 16,20 €/pers
    au lieu de minimum 20,30 € à la carte
    - 1 apéritif au choix (sauf champagne) ou soft
    - 1 verre 15cl de Riesling René Muré à Rouffach ou 1 verre 15cl de Gaillac moelleux Mas d'Aurel
    - 1 verre 15cl  de Corbière vieilles vignes "Etang des Colombes"
    - 1 eau minérale 50cl plate ou gazeuse pour 2
    - 1 café, thé ou infusion

  • Forfait N°3 à 21,80 €/pers
    au lieu de minimum 25,70 € à la carte
    - 1 apéritif au choix (sauf champagne) ou soft
    - 1 bouteille pour 4 de Côte du Lubéron Blanc "Château Fonvert"
    - 1 bouteille pour 4 de Saumur Champigny "Marie de Beauregard"
    - eau plate et  gazeuse à discrétion
    - café, thé ou infusion à discrétion

  • Forfait N°4 à 31,80 €/pers
    au lieu de minimum 36,40 € à la carte
    - Coupe de champagne Fleur brut 1er Cru de chez Duval Leroy
    - 1 bouteille pour 4 de Chorey les Beaunes Domaine Maillard
    - 1 bouteille pour 4 de Crozes Hermitages "Les Pontaix" de chez Fayolles
    - Eau minérale plate et gazeuse à discrétion
    - Café, thé ou infusion à discrétion