Un restaurant, des produits frais, à Strasbourg : Les Sales Gosses vous invitent au voyage !

Les Sales Gosses N° 84 :
Une escapade  Odysséenne dans les Cyclades ou un été à la découverte de la cuisine de Amorgos à Santorin

Réservation au 03 88 25 55 44 ou ici

 

LES ENTREES

  • Les Cyclades ou une autre idée de la salade Grecque, autour d’un tartare de tomate et d’un sorbet concombre 9,80 €

  •  Encornet grillé sur une tombée de romaine à l’aneth, condiment anchois-pistache et pain pita à l’encre 12,80 €

  • Aubergine confite, grecque de légumes et olives de Kalamata  9,50 €

  • Salade de poulpe mariné, asperge verte et céleri branche à l’origan 14,50 €

  • Agneau, Escargots et aubergines en 3 keftedes, condiment de persil plat et raifort 11,80 €

  • Loin de la Grèce : Foie gras de canard, cuit en terrine de porcelaine, chutney d’oignon au vin de Corbière  14,80 €

 

 

LES PLATS

  • Dorade Royale cuite au four, feuille de kéfir, olives, tomate artichaut et basilic 23,70 €

  • Confit d’épaule d’agneau aux herbes, comme une moussaka Grecque 21,80 €

  • Pavé de thon pané de zathar, crème au sésame torréfié et houmous comme à Chypre22,60 €

  • Gambas flambées à l’ouzo, fenouil confit et en mousseline, condiment tomate verveine 24,80 €

  •  Suprême de volaille fermière aux pistaches et Corinthe, jus au miel et au thym, ratte fondantes aux herbes  19,70 €

  • Pièce de bœuf Angus grillée, croustillant d’olive et féta, jus corsé de poitrine et frites maisons 23,50 €


 

 LES DESSERTS

 

Les Desserts 100 % Sales Gosses

  • Incontournable : Tiramisu, palet Breton et caramel au beurre salé 7,50 €
  • Fondant au chocolat servi tiède avec un sorbet cacao  8,50 €
  • Comme un vacherin : Salade de fraises dans une meringue, chantilly maison et glace vanille 8,50 €
  • Le préféré de Papa : Nougat glacé, nougatine à la pistache et coulis de griottes  8,50 €

  • Soupe de pêche glacée, pêches jaunes confites, sorbet basilic

 

A venir ...
Nous vous proposons cette carte jusqu'au 8 août et à partir du 11 août 2020, nous vous emmenons vers une nouvelle escapade culinaire

Les Sales Gosses N°85 :
Un fin d'été sur la presqu'île du Cap Ferret