Un restaurant, des produits frais, à Strasbourg : Les Sales Gosses vous invitent au voyage !

• 2 Antipasti : cannelloni de ricotta, pesto d’estragon et petite lasagne froide d’aubergine 9,80 €
  
  
•  Tartare de quasi de veau aux olives Taggiasche et au parmesan 12,80 €
  
  
• Aubergine acidulée marinée plusieurs semaines, jambon de Parme 24 mois et melon  11,70 €
  
  
• Tarte fine de dorade sébaste, tapenade et vierge d’agrume à l’huile d’olive  13,50 €
  
  
• « Popelte di sarde » : Des sardines en boulettes cuites dans une vraie sauce tomate  9,80 €
  
  
• Foie gras de canard, cuit en terrine de porcelaine, chutney d’oignons confit au vin  14,80 €

• Filet de rascasse rôti sur une fricassée de calamar et olives, caponata d’aubergine 22,70 €
  
  
• Roulade de veau farcie au prosciutto et au parmesan, jus au marsala et gnocchi de pomme de terre 23,80 €
  
  
• Gambas rôties sur un risotto aux artichauts poivrade  et à la buratta 24,60 €
  
  
• Lotte, rascasse, calamar et coquillages dans un bouillon de poisson comme à Livourne, fritatinne di pasta 25,80 €
  
  
• Confit d'agneau au vinaigre doux et potée de légumes servis en lasagne gratinée 19,70 €
  
  
• Pièce de bœuf Angus grillée sur une purée de roquette et olives séchées, frites maison 22,50 €

•  L'incontournable des Sales Gosses : Tiramisu sur un sablé breton et caramel au beurre salé 7,50 €
  
  
• Fondant tiède au chocolat noir et glace au chocolat de Belgique 8,50 €
  
  
• Le préféré de Papa : Nougat glacé aux pistaches et au Grand Marnier, coulis de griottes 8,50 €
  
  
• Chaudfroid de fruits frais, sabayon orange et Grand Marnier 8,50 €
  
  
• Financier, salade de fraises d'Alsace et crème diplomate pistache 8,50 €

A venir ...
Nous vous proposons cette carte jusqu'au 11 septembre et à partir du 14 septembre nous vous proposerons une nouvelle aventure culinaire

Les Sales Gosses N°89 : Un pour tous.... Escapade en Pays Gascon