- Estouffade de bœuf aux olives et aux asperges vertes, raviolis Niçois au vert 24,50 €
- Bar entier farci de supions et tomates confites, braisé dans un bouillon de bouillabaisse, servi au plat 35,50 €
- Filet de cabillaud rôti, sur une poêlée de calamars et coques, sucs citron et mélisse, gnocchis au parmesan 32,50 €
- Rumsteack grillé de bœuf Angus, lardé de Colonata et d’olive noire, côte de blette rôties au parmesan et barbajuan de bufala frites maison 29.80 €
- Pavé de thon snacké sur une concassée et tomate épicée, condiment rhubarbe tomate, et mesclun 29,50 €
- Filet de selle d’agneau poêlé doucement aux herbes du maquis, légumes de printemps, jus d’un navarin et panisses 36,80 €
- Jardin Niçois sur une grande planchette (V) 22,80 €
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