Un restaurant, des produits frais, à Strasbourg : Les Sales Gosses vous invitent au voyage !


 

Voici la nouvelle carte qui commence pour le dîner du mardi 9 juillet

Les Sales Gosses N° 109 Une escapade  Odysséenne dans les Cyclades à la découverte de la cuisine Grecque, de Amorgos à Santorin

LES ENTREES

  • Les Cyclades ou une autre idée de la salade Grecque, autour d’un tartare de tomate, d’une mousse de féta et d’un sorbet concombre (V) 12,80 €

  • Aubergine confite servie froide, grecque de légumes  d’été et olives de Kalamata (V) 11,70 €

  •  4 Mezze Grecs sur une planchette : beignet d’aubergine, tarama fait par nous, tzaziki et haricot géant au four  14,50 €

  • Thon cru pané d’herbes, en fines tranches, fava de Santorin et sauce tahini au sésame 15,70 €

  • Blanc de seiche grillé sur une tombée de romaine à l’aneth, condiment anchois-pistache et pain pita à l’encre 15,10 €

  • Le classique des Sales Gosses : Foie gras de canard, cuit en terrine de porcelaine, chutney d’oignons au vin rouge confit 18,80 €

 

LES PLATS

  • Confit de bœuf  comme une moussaka de Paros avec la crème de féta et le gratin de légumes 21,80 €

  • Dorade royale farcie de feuilles de citronnier et d’olives de Volos, et grillée ; cocotte de légumes à la Grecque  28,80 €

  • Pièce de bœuf Angus grillée, croustillant d’olive et féta, jus corsé de poitrine et frites maisons 27,50 €

  • Grosses gambas rôties et flambées à l’ouzo, fenouil confit et en mousseline, condiment ktipiti 31,50 €

  • Tentacule de poulpe fumée et rôtie, condiment pimento et feuilles de câprier, pommes grenailles à la Chypriottes 29,80 €

  • 3 Mezze d’agneau autour d’un carré grillé, d’une saucisse maison au piment fumé et d’un keftedes, bouillon avgolemono à l’aneth  33,70 €

  • Jardin Cycladien sur une grande planchette (V) 22 €

 

 LES DESSERTS

LES CLASSIQUES DES SALES GOSSES :

  •  L'incontournable des Sales Gosses : Tiramisu sur un sablé breton et caramel au beurre salé 8,80 €

  • Le préféré de Papa : Nougat glacé aux pistaches et au Grand Marnier, coulis de griottes 9,80 €

LES DESSERTS DU MOMENT :

  • Cerises burlat dans l'esprit d'une forêt noire, sorbet griottes noire maison 9,80 €
     
  • Tartelette aux fruits rouges sur un sablé amande et crème mousseline vanille - Sorbet rhubarbe rouge 9,80 €

  • Compotée de myrtille, glace yaourt Grec maison, éclats de crumble, et mousse d'un cheesecake 9,80 €

  • Crème brulée à la menthe fraîche, glace noix de coco maison 9,80 €

  • Notre sélection du moment de glace et sorbet maison 2,50 la boule

 

A venir ...
Nous vous proposons cette carte jusqu'au 24 août  2024 et à partir du 27 août, nous vous proposerons une nouvelle escapade culinaire :

Les Sales Gosses N°109 : Une douce fin d'été dans le Bassin d'Arcachon