Un restaurant, des produits frais, à Strasbourg : Les Sales Gosses vous invitent au voyage !


Les Sales Gosses N° 86 :
Escapade en Normandie :
Le Pays d’Auge et la Côte Fleurie, ou l’automne sous les Pommiers de Livarot au port de Honfleur.

Réservation au 03 88 25 55 44 ou ici

 

LES ENTREES

  • Rillettes  de maquereau à la crème d’Isigny et au cidre, crostini au thym et au beurre salé 9,80 €

  •  Minute de saumon mariné dans un condiment citron langoustine, galette de froment 12,80 €

  • Boudin noir maison comme dans le Perche, tarte fine aux pommes et au Livarot  9,50 €

  • Escalope de foie gras de canard en cocotte, pommes rainette au jus de cidre 14,50 €

  • Terrine de cochon fermier au Pont l’Evêque, morilles et pommeau du Pays d’Auge 11,80 €

  • Foie gras de canard, cuit en terrine de porcelaine, chutney d’oignons au cidre 14,80 €

 

 

LES PLATS

  • Très traditionnel coq Vallée d’Auge, au cidre et à la crème d’Isigny, garniture du moment et cromesquis de Camembert 19,80 €

  • Darne de lieu jaune sauvage rôti en cressonnière, beurre de citron et légumes d’automne  21,80 €

  • Dos de cabillaud rôti et en goujonnette, sauce et garniture Normande truffée, galette de risotto 23,60 €

  • Dos de turbot rôti en cocotte, jus corsé et parmentier  au confit d’andouille de Vire 25,80 €

  • Tourte feuilletée de magret de canard au foie gras, sauce Rouennaise et mesclun 23,30 €

  • Pièce de bœuf Angus grillée et confite au beurre salé, condiment de cresson iodé et frites maison 21,50 €

 

 LES DESSERTS

 

Les Desserts 100 % Sales Gosses

  • Incontournable : Tiramisu, palet Breton et caramel au beurre salé 7,50 €
  • Fondant au chocolat servi tiède avec un sorbet cacao  8,50 €
  • Forêt noire glacée : parfait glacé cacao, bombe glacée et cerise au kirch le 8,50 €
  • Le préféré de Papa : Nougat glacé, nougatine à la pistache et coulis de griottes  8,50 €

  • Trifle Normand : jus de cidre, pomme tatin et chantilly "caramel Calvados" surmontée d'éclats de crumble 8,50 €

  • Tartelette vanille café chocolat : sablé et crème chocolat noir, espuma café et glace vanille : 8,50 €

 

A venir ...
Nous vous proposons cette carte jusqu'au 14 novembre et à partir du 17 novembre 2020, nous vous emmenons vers une nouvelle escapade culinaire

Les Sales Gosses N°87 :
Best off : Vos plats préférés des 2 dernières saisons