Sales Gosses à emporter

 Les Sales Gosses sur vos tables de fêtes

Pour les fêtes de cette fin d'année comme chaque année nous vous proposons quelques une de nos spécialités. Cette année le prix d'achat du foie gras ne nous permet pas de vous le proposer à un prix raisonnable. Nous avons donc choisi de ne pas en faire. En revanche nous vous proposons toujours notre "Dodine canard, foie gras et truffe noire" ; une de nos spécialités que vous retrouvez chaque année sur nos cartes de décembre. Nous vous proposons aussi du saumon fumé au bois de hêtre ainsi qu'un gravlax de truite de mer aux écorces d'agrumes. Toutes nos recettes sont conditionnées sous vide afin qu'elles ne s'altèrent pas trop rapidement.

Les commandes doivent être passées au plus tard de 19 décembre pour Noël et le 28 décembre pour la Saint Sylvestre. Le retrait des commandes sera possible les 22 et 23 décembre entre 10h et 19h30 pour Noël et le 30 décembre entre 10h00 et 19h30 pour la Saint Sylvestre (dans la limite des stocks produits)

 

  • Dodine de canard foie gras et truffe noire : 14,50 € les 100 grammes
    (La dodine sera accompagnée d'un chutney d'oignons confit au vin)
  • Gravlax de truite de mer aux écorces d'agrume : 7,80 € les 100 grammes
    (Le filet de truite aura été  "cuit à cru" dans un mélange de sel et de sucre avec des écorces d'agrume. Il paurra être servi en entrée tel un sashimi avec une crême aigre et des blinis ou en apéritif.)
  • Dos de saumon fumé au bois de hêtre (salaison et fumaison maison) 8,50 € les 100 g
    (Le saumon fumé est prososé non tranché en 1/2 dos ou en dos complet. Comme nous ne vous servons que le dos du filet qui est la partie noble, le tranchage se fait très facilement à la verticale)
  • 2 blinis au sarrasin et crême aigre pour 1 personne : 3,50 €

 

Pour commander, vous pouvez nous envoyer un mail à fabricefaucon@restaurantlessalesgosses.com  

Merci de nous préciser votre nom, un numéro de portable ainsi que le créneau auquel vous désirez retirer votre commande