Menus de notre restaurant brasserie à Strasbourg Neustadt

 

Nos menus sont servis uniquement sur réservation, à partir de 8 convives.

Un menu identique doit être choisi pour l’ensemble de la table, mais le choix des plats à l'intérieur des menus se fait directement auprès des convives au moment de la prestation.

Pour vos déjeuners, n'oubliez pas de consulter notre formule  pour un budget plus malin.

Vous trouverez après les menus des propositions de forfaits boissons.

Nous restons à votre disposition pour tous renseignements supplémentaires.

Les menus ci-après sont valables pour la période du 27 août au 5 octobre 2019

Ces menus sont directement inspirés de la carte que nous proposons pour cette période :

Les Sales Gosses N° 80 :

Escapade sur le Rhône, de Lyon la gastronome à Sète l’occitane ; une fin d’été gourmande

 

Menu de Saint-Gilles  : 31,50 €

Encornet farci au cochon et au piquillos braisé façon Sétoise

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Grillade Saint-Gilloise de paleron de bœuf en basse température, aubergine farcie aux cèpes et au jambon 

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Dessert au choix

 

Menu de Fourvière à Sommière : 36,80 €

Cocotte d’escargots « comme à Sommière » au lard de cochon noir et aux jeunes pousses, crème de citron

ou

Brandade de morue façon du pays et crème d’ail rose de Lautrec

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Filet de dorade sébaste piquée à la tomate confite et rôti, sur une purée de Tarbais vinaigrée

ou

Pièce de bœuf Angus grillée, sauce vigneronne à la moelle façon bouchon Lyonnais, frites maison

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Dessert au choix

 

Menu du canal du midi :  41,80 €

Foie gras de canard, cuit en terrine de porcelaine, chutney d’oignons au Côte du Languedoc 

ou

Tielle de poulpe à la tomate confite dans une pâte à pain à l’Espelette, mesclun 

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Magret de canard mariné au citron confit et aux olives, jus corsé, poire au Costière de Nîmes et polenta

ou

Bourride Sétoise : Lotte rôtie, bouillon lié à l’aïoli, gnocchi à la sauge et poireau glacé

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Dessert au choix


 

 

Nos propositions de forfaits boissons
Nous pouvons aussi vous proposer des forfaits boissons sur mesure

  • Forfait N°1 à 12,80 €/pers
    au lieu de 14,65 € à la carte
    - 1 Apéritif maison ou un soft
    - 1 bouteille pour 4 de Cabardes Château de Pennautier ou
    de Touraine Blanc de chez Saget
    - 1 eau minérale 50cl plate ou gazeuse pour 2
    - 1 café, thé ou infusion

  • Forfait N°2 à 15,90 €/pers
    au lieu de 20,45 € à la carte
    - 1 apéritif au choix (sauf champagne) ou soft
    - 1 verre 15cl de Riesling René Muré à Rouffach ou 1 verre 15cl de Gaillac moelleux Mas d'Aurel
    - 1 verre 15cl  de Corbière vieilles vignes "Etang des Colombes"
    - 1 eau minérale 50cl plate ou gazeuse pour 2
    - 1 café, thé ou infusion

  • Forfait N°3 à 20,80 €/pers
    au lieu de environ 24,60 € à la carte
    - 1 apéritif au choix (sauf champagne) ou soft
    - 1 bouteille pour 4 de Côte du Lubéron Blanc "Château Fonvert"
    - 1 bouteille pour 4 de Chateau Sénillac Haut Médoc
    - eau plate et  gazeuse à discrétion
    - café, thé ou infusion à discrétion

  • Forfait N°4 à 29,80 €/pers
    au lieu de environ 33,55 € à la carte
    - Coupe de champagne Fleur brut 1er Cru de chez Duval Leroy
    - 1 bouteille pour 4 de Chorey les Beaunes Domaine Maillard
    - 1 bouteille pour 4 de Crozes Hermitages "Les Pontaix" de chez Fayolles
    - Eau minérale plate et gazeuse à discrétion
    - Café, thé ou infusion à discrétion