Menus de notre restaurant brasserie à Strasbourg Neustadt

 

Nos menus sont servis uniquement sur réservation, à partir de 8 convives.

Un menu identique doit être choisi pour l’ensemble de la table, mais le choix des plats à l'intérieur des menus se fait directement auprès des convives au moment de la prestation.

Pour vos déjeuners, n'oubliez pas de consulter notre formule  pour un budget plus malin.

Vous trouverez après les menus des propositions de forfaits boissons.

Nous restons à votre disposition pour tous renseignements supplémentaires.

Les menus ci-après sont valables pour la période du 8 janvier au 2 mars 2019

Ces menus sont directement inspirés de la carte que nous proposons pour cette période :

Les Sales Gosses : La Réunion,
de Saint Denis à Saint Joseph, le métissage de la cuisine de l’océan Indien

 

 

Menu de la Possession  à 31,10 €

Petit pâté Créole à la viande, mesclun et vinaigrette d’oignon rouge

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Le cochon : fricassée de joues aux épices Réunionnaises, tartine de boudin créole, daube de banane et patate douce

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Dessert au choix


 

Menu de la Plaine des Palmistes à 36,80 €

Thon cru façon Tahitienne et achards de légumes

ou

La morue : déclinaison autour d’accras, d’un féroce et d’un trempage, rougail tomate citron vert

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Confit de gigot d’agneau parfumé poivre citron gingembre et cardamone, fondant d’aubergine

ou

 Dos de cabillaud à la vapeur de curry rouge, velouté de coco, mousseline et accras de giraumon

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Dessert au choix


 

Menu de Sainte Rose  à 41,80 €

Foie gras de canard maison, chutney de mangue verte

ou

Samossa de crabe et corail d’oursin, velouté cocos curry

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Espadon, gambas et saint jacques : 3 recettes autour des agrumes, mousseline d’igname au safran

ou

Pièce de  bœuf Angus grillée, sauce d’un colombo et condiment d’oignons rouges, frites maison

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 Dessert au choix


 

 

Nos propositions de forfaits boissons
Nous pouvons aussi vous proposer des forfaits boissons sur mesure

  • Forfait N°1 à 12,80 €/pers
    au lieu de 14,65 € à la carte
    - 1 Apéritif maison ou un soft
    - 1 bouteille pour 4 de Cabardes Château de Pennautier ou
    de Touraine Blanc de chez Saget
    - 1 eau minérale 50cl plate ou gazeuse pour 2
    - 1 café, thé ou infusion

  • Forfait N°2 à 15,90 €/pers
    au lieu de 20,45 € à la carte
    - 1 apéritif au choix (sauf champagne) ou soft
    - 1 verre 15cl de Riesling René Muré à Rouffach ou 1 verre 15cl de Gaillac moelleux Mas d'Aurel
    - 1 verre 15cl  de Corbière vieilles vignes "Etang des Colombes"
    - 1 eau minérale 50cl plate ou gazeuse pour 2
    - 1 café, thé ou infusion

  • Forfait N°3 à 20,80 €/pers
    au lieu de environ 24,60 € à la carte
    - 1 apéritif au choix (sauf champagne) ou soft
    - 1 bouteille pour 4 de Côte du Lubéron Blanc "Château Fonvert"
    - 1 bouteille pour 4 de Chateau Sénillac Haut Médoc
    - eau plate et  gazeuse à discrétion
    - café, thé ou infusion à discrétion

  • Forfait N°4 à 29,80 €/pers
    au lieu de environ 33,55 € à la carte
    - Coupe de champagne Fleur brut 1er Cru de chez Duval Leroy
    - 1 bouteille pour 4 de Chorey les Beaunes Domaine Maillard
    - 1 bouteille pour 4 de Crozes Hermitages "Les Pontaix" de chez Fayolles
    - Eau minérale plate et gazeuse à discrétion
    - Café, thé ou infusion à discrétion