Menus de notre restaurant brasserie à Strasbourg Neustadt
Nos menus sont servis uniquement sur réservation, à partir de 8 convives.
Un menu identique doit être choisi pour l’ensemble de la table, mais le choix des plats à l'intérieur des menus se fait directement auprès des convives au moment de la prestation.
Pour vos déjeuners, n'oubliez pas de consulter notre formule pour un budget plus malin.
Vous trouverez après les menus des propositions de forfaits boissons.
Nous restons à votre disposition pour tous renseignements supplémentaires.
Les menus ci-après sont valables pour la période du 14 janvier au 14 mars 2020
Ces menus sont directement inspirés de la carte que nous proposons pour cette période :
Les Sales Gosses N° 83 :
Une escapade à Tahiti, ou tout un hiver, des Iles Marquises à l’archipel des Iles Sous-le-vent
Menus des Iles-sous-le-vent à 31,50 €
Royale d’avocat au gingembre sur une soupe froide de concombre et tamarin, légumes croquants
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Carré de porcelet laqué à la Polynésienne, curry Tahitien et mousseline de haricots rouges
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Dessert au choix à la carte
Menu des Iles Marquises à 36,80 €
Tartare de thon à la Tahitienne à la noix de coco fraîche et en fãfãru, souskaï de mangue
ou
Calamar farci légumes et gambas cuit vapeur, chutney coco noix de cajou
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Dos de cabillaud tartiné calamar, coco, citron et crevette cuit en feuille de bananier, légumes au wok
ou
Pièce de bœuf Angus grillée façon BBQ Polynésien, croustillant d’oignon rouge à la goyave, frites maison
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Dessert au choix
Menu de Tahiti Nui à 41,80 €
Foie gras de canard, cuit en terrine de porcelaine, chutney de mangue verte
ou
Gambas en 2 versions : en tempura au thé Matcha et en samossas, sauce aigre douce
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Mahi-mahi, vivaneau et gambas cuits en blaff, galette de risotto ananas épicé et curcuma
ou
Une croquette d’agneau façon Fidji, le filet de selle rôtie, jus de dashi au curry et luau de patate douce
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Dessert au choix
Nos propositions de forfaits boissons
Nous pouvons aussi vous proposer des forfaits boissons sur mesure
- Forfait N°1 à 12,80 €/pers
au lieu de 14,95 € à la carte
- 1 Apéritif maison ou un soft
- 1 bouteille pour 4 de Cabardes Château de Pennautier ou
de Touraine Blanc de chez Saget
- 1 eau minérale 50cl plate ou gazeuse pour 2
- 1 café, thé ou infusion - Forfait N°2 à 15,90 €/pers
au lieu de 20,45 € à la carte
- 1 apéritif au choix (sauf champagne) ou soft
- 1 verre 15cl de Riesling René Muré à Rouffach ou 1 verre 15cl de Gaillac moelleux Mas d'Aurel
- 1 verre 15cl de Corbière vieilles vignes "Etang des Colombes"
- 1 eau minérale 50cl plate ou gazeuse pour 2
- 1 café, thé ou infusion - Forfait N°3 à 21,80 €/pers
au lieu de environ 25,20 € à la carte
- 1 apéritif au choix (sauf champagne) ou soft
- 1 bouteille pour 4 de Côte du Lubéron Blanc "Château Fonvert"
- 1 bouteille pour 4 de Chateau Sénillac Haut Médoc
- eau plate et gazeuse à discrétion
- café, thé ou infusion à discrétion - Forfait N°4 à 30,80 €/pers
au lieu de environ 35,00 € à la carte
- Coupe de champagne Fleur brut 1er Cru de chez Duval Leroy
- 1 bouteille pour 4 de Chorey les Beaunes Domaine Maillard
- 1 bouteille pour 4 de Crozes Hermitages "Les Pontaix" de chez Fayolles
- Eau minérale plate et gazeuse à discrétion
- Café, thé ou infusion à discrétion