Menus de notre restaurant brasserie à Strasbourg Neustadt
Nos menus sont servis uniquement sur réservation, à partir de 8 convives.
Un menu identique doit être choisi pour l’ensemble de la table, mais le choix des plats à l'intérieur des menus se fait directement auprès des convives au moment de la prestation.
Pour vos déjeuners, n'oubliez pas de consulter notre formule pour un budget plus malin.
Vous trouverez après les menus des propositions de forfaits boissons.
Nous restons à votre disposition pour tous renseignements supplémentaires.
Les menus ci-après sont valables pour la période du 8 janvier au 2 mars 2019
Ces menus sont directement inspirés de la carte que nous proposons pour cette période :
Les Sales Gosses : La Réunion,
de Saint Denis à Saint Joseph, le métissage de la cuisine de l’océan Indien
Menu de la Possession à 31,10 €
Petit pâté Créole à la viande, mesclun et vinaigrette d’oignon rouge
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Le cochon : fricassée de joues aux épices Réunionnaises, tartine de boudin créole, daube de banane et patate douce
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Dessert au choix
Menu de la Plaine des Palmistes à 36,80 €
Thon cru façon Tahitienne et achards de légumes
ou
La morue : déclinaison autour d’accras, d’un féroce et d’un trempage, rougail tomate citron vert
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Confit de gigot d’agneau parfumé poivre citron gingembre et cardamone, fondant d’aubergine
ou
Dos de cabillaud à la vapeur de curry rouge, velouté de coco, mousseline et accras de giraumon
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Dessert au choix
Menu de Sainte Rose à 41,80 €
Foie gras de canard maison, chutney de mangue verte
ou
Samossa de crabe et corail d’oursin, velouté cocos curry
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Espadon, gambas et saint jacques : 3 recettes autour des agrumes, mousseline d’igname au safran
ou
Pièce de bœuf Angus grillée, sauce d’un colombo et condiment d’oignons rouges, frites maison
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Dessert au choix
Nos propositions de forfaits boissons
Nous pouvons aussi vous proposer des forfaits boissons sur mesure
- Forfait N°1 à 12,80 €/pers
au lieu de 14,65 € à la carte
- 1 Apéritif maison ou un soft
- 1 bouteille pour 4 de Cabardes Château de Pennautier ou
de Touraine Blanc de chez Saget
- 1 eau minérale 50cl plate ou gazeuse pour 2
- 1 café, thé ou infusion - Forfait N°2 à 15,90 €/pers
au lieu de 20,45 € à la carte
- 1 apéritif au choix (sauf champagne) ou soft
- 1 verre 15cl de Riesling René Muré à Rouffach ou 1 verre 15cl de Gaillac moelleux Mas d'Aurel
- 1 verre 15cl de Corbière vieilles vignes "Etang des Colombes"
- 1 eau minérale 50cl plate ou gazeuse pour 2
- 1 café, thé ou infusion - Forfait N°3 à 20,80 €/pers
au lieu de environ 24,60 € à la carte
- 1 apéritif au choix (sauf champagne) ou soft
- 1 bouteille pour 4 de Côte du Lubéron Blanc "Château Fonvert"
- 1 bouteille pour 4 de Chateau Sénillac Haut Médoc
- eau plate et gazeuse à discrétion
- café, thé ou infusion à discrétion - Forfait N°4 à 29,80 €/pers
au lieu de environ 33,55 € à la carte
- Coupe de champagne Fleur brut 1er Cru de chez Duval Leroy
- 1 bouteille pour 4 de Chorey les Beaunes Domaine Maillard
- 1 bouteille pour 4 de Crozes Hermitages "Les Pontaix" de chez Fayolles
- Eau minérale plate et gazeuse à discrétion
- Café, thé ou infusion à discrétion