Menus

L’un des 3 menus doit être choisi et commandé à l’avance pour l’ensemble de la table, mais le choix des plats à l’intérieur du menu choisi se fait directement auprès des convives au moment de la prestation.

Pour vos déjeuners, n’oubliez pas de consulter notre formule pour un budget plus malin.

Vous trouverez aussi à la suite des menus, des propositions de forfaits boissons (pour l’ensemble de la table).

Nous restons à votre disposition pour tout renseignement supplémentaire.

Les menus ci-après sont valables pour la période du 1er juillet au 23 août 2025

Ces menus sont directement inspirés de la carte que nous proposons pour cette période :

Les Sales Gosses N° 116 :

Une escapade gourmande sur un air de vacances dans le sud de l’Italie : « Faire une virée à deux… »

Menu des Pouilles
à 36,50 €

2 Antipasti : cannelloni de ricotta, pesto d’estragon et petite lasagne froide d’aubergine

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Filet de rascasse rôti, sur une fricassée calamar et olives, caponata d’aubergine sur une bruschetta

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Dessert au choix à la carte

Menu de Naples à Bari à 45,00 €

Aubergine acidulée comme dans les Pouilles, pesto d’aubergine et une salade de buffala fumée par nous

ou

Dans le sud de Palerme, des boulettes de sardine frites et une sauce Puttanesca

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Dorade royale « Al Forno » aux 4 poivres et aux pistaches, rôtie sur un fenouil confit

ou

Osso-bucco braisé dans une sauce tomate, condiment de tomate fraîche et « frittatine di pasta »

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Dessert au choix à la carte

Menu « Vacances dans le sud de l’Italie à 53,00 €

Foie gras de canard, cuit en terrine de porcelaine, chutney d’un confit de tomate verte

ou

Brochettes d’espadon farci d’un condiment au pecorino, sur une salade d’orange vinaigrette à l’origan

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Dans le sud de Naples : Poisson, sèche, coquillages et gamberoni dans un bouillon de tomates condimenté, linguines fraîches au basilic

ou

La désormais classique roulade de veau au prosciutto et à la sauge, gnocchi à la courgette et au safran, jus au marsala

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Dessert au choix sur la carte du moment

Nos propositions de forfaits boissons

Forfait N°1

16,00 € / presonne

au lieu de minimum 18,00 € à la carte
– 1 Apéritif maison ou un soft
– 1 bouteille pour 4 de
Côteaux du Lyonnais de chez Ferraud
ou
de Lubéron Blanc Château Fontvert
– 1 eau minérale 50cl plate ou gazeuse pour 2
– 1 café, thé ou infusion

Forfait N°2

22,00 € / personne

au lieu de minimum 24,80 € à la carte
– 1 apéritif au choix (sauf champagne) ou 1 soft
– 1 verre 15cl de Riesling Cuvée Particulière G. Lorentz ou 1 verre 15cl de Gaillac moelleux Mas d’Aurel
– 1 verre 15cl de Corbière vieilles vignes « Etang des Colombes »
– 1 eau minérale 50cl plate ou gazeuse pour 2
– 1 café, thé ou infusion

Forfait N°3

24,00 € / presonne

au lieu de minimum 26,70 € à la carte
– 1 apéritif au choix (sauf champagne) ou soft
– 1 bouteille pour 5 de Côte du Lubéron Blanc Bio « Château Fonvert »
– 1 bouteille pour 5 de Saint Nicolas de Bourgueil de la Maison Saget
– eau plate et gazeuse à discrétion
– café, thé ou infusion à discrétion

Forfait N°4

39,00 € / personne

au lieu de minimum 45,10 € à la carte
– Coupe de champagne Fleur brut 1er Cru de chez Duval Leroy
– 1 bouteille pour 4 de Chorey les Beaunes Domaine Maillard
– 1 bouteille pour 4 de Crozes Hermitages « Les Pontaix » de chez Fayolles
– Eau minérale plate et gazeuse à discrétion
– Café, thé ou infusion à discrétion