Menus

NOS MENUS A PARTIR DE 8 CONVIVES

L’un des 3 menus doit être choisi et commandé à l’avance pour l’ensemble de la table, mais le choix des plats à l’intérieur du menu choisi se fait directement auprès des convives au moment de la prestation.

Pour vos déjeuners, n’oubliez pas de consulter notre formule pour un budget plus malin.

Vous trouverez aussi à la suite des menus, des propositions de forfaits boissons (pour l’ensemble de la table).

Nous restons à votre disposition pour tout renseignement supplémentaire.

Les menus ci-après sont valables pour la période du 9 juin au 8 août 2026

Ces menus sont directement inspirés de la carte que nous proposons pour cette période :

Les Sales Gosses N° 123 :

Pour nos fêter nos 18 ans, le chef nous embarque pour un voyage culinaire sur les côtes Méditerranéennes….comme un air de vacances !

Menu de la Mer Egée
à 36,50 €

Aubergine confite servie froide, grecque de légumes d’été et olives de Kalamata

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Confit de bœuf et agneau comme une moussaka de Paros avec la crème de féta et le gratin de légumes

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Dessert au choix de la carte

Menu de Tarragone à Syracuse à 45,00 €

Notre recette du « Vittelo tonato », et crostini tartiné d’un hachis d’herbes fraîches acidulé

ou

Brochettes d’espadon farci d’un condiment pecorino et pistaches, sur une salade d’orange vinaigrette à l’origan

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Dos de cabillaud rôti, coulis de piquillos et risotto croustillant au Chorizo Ibérique

ou

Rumsteack de bœuf Simmental fumé à cru et grillée, béarnaise d’artichaut, jus de viande et frites maison

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Dessert au choix de la carte

Menu de Valence à Chypre à 53,00 €

Foie gras de canard, cuit en terrine de porcelaine, chutney d’oignons au vin rouge

ou

Grosses crevettes au jambon Ibérique rôties et beignets d’aubergine, sauce corail de crevettes et petites seiches

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Tentacule de poulpe fumée et rôtie, condiment pimento et feuilles de câprier, pommes grenailles à la Chypriottes

Ou

Pluma Ibérique rotie sur une escalivada d’aubergine, jus Catalan bien corsé et coquillages

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Dessert au choix de la carte

Nos propositions de forfaits boissons

Forfait N°1

16,00 € / presonne

au lieu de minimum 18,00 € à la carte
– 1 Apéritif maison ou un soft
– 1 bouteille pour 4 de
Côteaux du Lyonnais de chez Ferraud
ou
de Lubéron Blanc Château Fontvert
– 1 eau minérale 50cl plate ou gazeuse pour 2
– 1 café, thé ou infusion

Forfait N°2

22,00 € / personne

au lieu de minimum 24,80 € à la carte
– 1 apéritif au choix (sauf champagne) ou 1 soft
– 1 verre 15cl de Riesling Cuvée Particulière G. Lorentz ou 1 verre 15cl de Gaillac moelleux Mas d’Aurel
– 1 verre 15cl de Corbière vieilles vignes « Etang des Colombes »
– 1 eau minérale 50cl plate ou gazeuse pour 2
– 1 café, thé ou infusion

Forfait N°3

24,00 € / presonne

au lieu de minimum 26,70 € à la carte
– 1 apéritif au choix (sauf champagne) ou soft
– 1 bouteille pour 5 de Côte du Lubéron Blanc Bio « Château Fonvert »
– 1 bouteille pour 5 de Saint Nicolas de Bourgueil de la Maison Saget
– eau plate et gazeuse à discrétion
– café, thé ou infusion à discrétion

Forfait N°4

39,00 € / personne

au lieu de minimum 45,10 € à la carte
– Coupe de champagne Fleur brut 1er Cru de chez Duval Leroy
– 1 bouteille pour 4 de Chorey les Beaunes Domaine Maillard
– 1 bouteille pour 4 de Crozes Hermitages « Les Pontaix » de chez Fayolles
– Eau minérale plate et gazeuse à discrétion
– Café, thé ou infusion à discrétion