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La carte du restaurant produits frais à Strasbourg

Les Sales Gosses N° 116 : Une escapade gourmande à Naples et dans les Pouilles, sur un air de vacances dans le sud de l’Italie : « Faire une virée à deux… »

Une carte à découvrir jusqu’au 23 août
Salle climatisée et terrasse à l’ombre

Les entrées

2 Antipasti :
12,80 €
Cannelloni de ricotta, pesto d’estragon et petite lasagne froide d’aubergine (V)
Dans le sud de Palerme
14,50 €
Des boulettes de sardine frites et une sauce Puttanesca !
Brochettes d’espadon
16,50 €
farcies d’un condiment au pecorino, sur une salade d’orange vinaigrette à l’origan
Aubergine acidulée comme dans les Pouilles
15,30 €
pesto d’aubergine et une salade de buffala fumée par nous (V)
« Vittelo tonato »
17,30 €
(fines tranches de veau et crème de thon) – Crostini tartiné d’un hachis d’herbes fraîches acidulé
Foie gras de canard maison
18,80 €
chutney d’un confit de tomate verte

Les plats

Filet de rascasse sauvage rôti
24,50 €
Sur une fricassée calamar et olives, caponata d’aubergine sur une bruschetta
Osso-bucco braisé dans une sauce tomate
29,50 €
Condiment de tomate fraîche au basilic et « frittatine di pasta »
Dorade royale « Al Forno »
32,50 €
Aux 4 poivres et aux pistaches, rôtie sur un fenouil confit
Tartare de bœuf au parmesan
29,80 €
Et aux olives de Taggiasche, condiments Napolitains, frites maison
La désormais classique roulade de veau
32,70 €
Au prosciutto et à la sauge, gnocchi à la courgette et au safran, jus au marsala
Dans le sud de Naples :
35,50 €
Poisson, sèche, coquillages et gamberoni dans un bouillon de tomates condimenté, linguines fraîches au basilic
Planchette d'un jardin Napolitain
22,80 €

Autours de légumes, pâtes et condiments du sud de L’Italie (V)

Les desserts

LES DESSERTS DU MOMENT

Mousse d'un cheesecake
9,80 €

Sur un fond de spéculos – glace yaourt, framboises et basilic

La ricotta doucement sucrée
9,80 €

Dans l’esprit d’un Cannolo Sicilien, glace maison au mascarpone

Crème brulée
9,80 €

A l’Amaretto et glace maison « Crema della Nonna »

L'entremet moelleux aux amandes
9,80 €

Crème au Limoncello et glace maison au lait d’amande

Notre sélection du moment de glace et sorbet maison
2,50 € *

*La boule

LES CLASSIQUES DES SALES GOSSES

L'incontournable des Sales Gosses
8,80 €

Tiramisu sur un sablé breton et caramel au beurre salé

Le préféré de Papa
9,80 €

Nougat glacé aux pistaches et au Grand Marnier, coulis de griottes

A venir …
Nous vous proposons cette carte jusqu’au 23 août et à partir du 26 août 2025 nous vous proposerons une nouvelle escapade culinaire

Les Sales Gosses N°117 : Escapade dans en Pays Catalan, ou une fin d’été entre Perpignan et Barcelone