Nos menus sont servis uniquement sur réservation, à partir de 10 convives. Un menu identique doit être choisi pour l’ensemble de la table. Nous vous proposons aussi des forfaits boissons pour accompagner ces menus. Pour vos déjeuners, n'oubliez pas de consulter notre formule pour un budget plus malin. Nous restons à votre disposition pour tous renseignements supplémentaires.
Menu de la Possession à 29,50
Velouté glacé, galettes tiède et
une surprenante salade de légumes aux herbes
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Bœuf en 2 cuissons :
les joues en massalé et le rumsteack grillé, jus relevé
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Fondant tiède au chocolat et glace vanille
Menu de la plaine des Palmistes à 32,80 €
Mini brochettes d’espadon grillées,
et achards de légumes
Confit de gigot d’agneau parfumé poivre citron
gingembre, fondant d’aubergines
ou
Filet de capitaine grillé flambé au rhum,
rougail tomate et stick épicé
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Dessert au choix
Menu de Sainte Rose à 38,70 €
Foie gras de canard maison, chutney de mangue verte
Carré de porcelet laqué, tatin de christophine
ou
Vivaneau en feuille de bananier,
farci de calamar, coco, citron, crevettes
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Dessert au choix
Nos propositions de forfaits boissons
Forfait N°1 à 12,20 €
Apéritif maison
1 bt 75 cl pour 3 d'Anjou rouge, Chateau de la Mulonnière
1 eau minérale 50 cl pour 2
1 café ou une infusion
Forfait N°2 à 14,50 €
Apéritif au choix
(sauf Champagne)
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1 verre 15 cl de Riesling Muré
ou
1 verre 15 cl de Gaillac moelleux Mas D'aurel
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1 verre 15 cl de bordeaux Chateau Peyruchet JB Audy
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1 eau minérale 50 cl pour 2
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1 café ou 1 infusion
Forfait N°3 à 28,00 €
Coupe de Champagne
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1 bt 75 cl pour 4 de Riesling Grand Cru Lorentz
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1 bt pour 3 de Crozes Hermitage Fayolle "les Pontaix"
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Eau minérale à discrétion
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Café et infusion à discrétion