Oeuf poché en piperade au chorizo sur croûton

                                   ou

            Carpaccio de boeuf au parmesan,

             roquette et feuilleté au pavot

                             *********

 Pintade rôtie cocotte Grand mère, et légumes glacés

                                  ou

                  Dos de cabillaud skrei,

       condiment d'aromates au Chardonnay

    Purée de pomme de terre à la crème d'Isigny