Un restaurant, des produits frais, à Strasbourg : Les Sales Gosses vous invitent au voyage !



 

Notre 71 ème escapade régionale

Les Sales Gosses :

Escapade Marseillaise, le printemps sur la Cannebière

 

Les entrée

  • Soupe de favouilles, crostini, tome et rouille 11,70 €

  • Filet de sardine à l’escabèche, tartare de tomate au citron confit et tapenade 10,80 €

  • Pasqualina de légumes de Provence, mesclun et vinaigrette balsamique 9,70 €

  • Caviar d’aubergine, crème d’avocat citron et tartare de dorade royale 13,50 €

  • Cocotte d’escargots « ptits gris » à la Provençale, croûton doré 12,50 €

  • Foie gras de canard, cuit en terrine de porcelaine, chutney d’oignons au Côte de Provence   14,80 €

 

 

Les plats

  • Râble de lapin farci aux herbes et olives, crème de fève à la sarriette, cocotte de légumes de printemps 20,50 €

  • Dorade royale cuite au plat, jus et légumes de Provence, gnocchi 20,70 €

  • Bohémienne de filet de rascasse au thym et au safran, barigoule d’artichauts 22,80 €

  • Pièce de bœuf Angus grillées aux herbes fraîche et au poivre, jus moutarde et estragon, frites maison 22,30 €

  • Jarret de bœuf dans un ravioli au vert, jus d’une daube Provençale et roquette au parmesan 19,70 €

  • Une interprétation de la bouillabaisse Marseillaise 24,90 €


 

Les desserts

  • Incontournable : Tiramisu, palet Breton et caramel au beurre salé 7,10 €

  • Tartellette chocolat, mousse expresso et glace vanille 8,10 €

  • Griottes tièdes, "ptit" mille-feuilles craquant et glace pistache 8,10 €

  • Le préféré de Papa : Nougat glacé, nougatine de pistache et coulis de griottes 8,10 €

  • Mousse d'un cheese cake, fraises et rhubarbes, glace yaourt 8,10 €

  •   La boule fraise : salade de fraises dans un coulis de fraises compotées,
    sorbet fraise, chantilly mascarpone à la vanille et fingers de meringues 8,10 €

 

 

A venir ...

Nous vous proposons cette carte jusqu'au 23 juin 2018. Et dès le 26 au soir,  nous vous emmènerons pour une exceptionnelle aventure culinaire pleine de surprises :

2008-2018 LA CARTE DE NOS 10 ANS